Bereits während seines Studiums der Medienwissenschaft und der Ethik in Erlangen entschied sich Ates Gürpinar 2010 für ein politisches Engagement und trat der Partei Die Linke bei. 2014 wurde er Landesgeschäftsführer des bayerischen Landesverbands, zwei Jahre später Landessprecher der Linken in Bayern. Seit 2021 sitzt Ates Gürpinar für den Wahlkreis Rosenheim in Bayern im Deutschen Bundestag. Dort ist er stellvertretender Parteivorsitzender und Mitglied im Ausschuss für Gesundheit. Außerdem ist er in dieser Legislaturperiode Berichterstatter seiner Fraktion für Apothekenthemen.